Rezept - Folienkartoffeln mit Dip

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Folienkartoffeln mit Dip

2009-06-06
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Zutaten:

4 große Kartoffeln (mehlig festkochend, a 200 g)
150 g saure Sahne
50 g Quark
Petersilie, fein gehackt

Hauptzutat:

Kartoffeln

Kategorie:

Gemüse

Bewertung:

Schwierigkeit:

Leicht

Beschreibung:

Kartoffeln gründlich waschen, abbürsten, gut abtrocknen und einzeln in Alufolie einwickeln. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 45-60 Minuten
garen.
Folienkartoffeln aus dem Ofen nehmen, Alufolie vorsichtig öffnen und Kartoffeln oben der Länge nach einschneiden.
Saure Sahne mit Quark cremig rühren und Großteil der Petersilie unterziehen.
Auf jede Folienkartoffel einen Klecks Dip geben und mit restlicher Petersilie bestreut sofort servieren.