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Frikadelle Cordon Bleu

 2011-04-09
Ansichten: 892

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Zutaten:

1 Brötchen, 2 Zwiebeln, 500 g Hackfleisch gemischt,
1 Ei, 1 Prise Salz und Pfeffer, 1 TL Senf ,
1 Prise Muskat, 1 EL. gehackte Petersilie, 2 EL Paniermehl bei Bedarf.
Pro Frikadelle: 1 Scheibe Schmelzkäse, 1 Scheibe Kochschinken.

Hauptzutat:

Rinderhack

Kategorie:


Beilagen

Region:


Deutschland

Zubereitung:

Grillen
Bewertung:

4

Schwierigkeit:

Normal

Personen:

Dauer:

24 Minuten

Autor:

Godfather of Grilling
Beschreibung:

Das Brötchen ca.5 Minuten in Wasser einweichen. Zwiebeln putzen und fein hacken. Brötchen ausdrücken und mit Hack, Zwiebeln, Ei, Salz, Pfeffer, Petersilie, Muskat und Senf verkneten. Evtl. etwas Paniermehl zufügen, wenn die Hackmasse zu weich ist. Mit Salz und Pfeffer nach Bedarf abschmecken. Aus der Masse Handteller große Fladen formen. Den Käse in den Schinken einrollen und mit dem Hack ummanteln. Auf dem Rost ca. 15 Minuten beidseitig grillen. Guten Appetit !!!
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