Gazpacho
Erstellt: 2008-08-07 01:00:00
30 Min.
Keine
Zutaten
- Tomaten, Salatgurke , Knoblauch, Paprika, Hühnerbrühe, Zitronen oder Limettensaft, Essig, Öl, Pfeffer, Salz
Anweisungen
- Leichtes Sommergericht
- 5-6 mittelgroße, reife Tomaten blanchieren und abpellen ( muss nicht unbedingt ) aushöhlen und fein schneiden
- 1 kleine Salatgurke schälen und würfeln
- 1 rote Paprika fein schneiden
- 3-4 Zehen Knofel fein schneiden
- Alles in einen Mixer geben, etas Zitronen, oder Limettensaft, einen kleinen Schuss Balsamico-Essig, einen guten Schuss gutes Olivenöl und etwa 0,5 - 0,75 Liter Hühnerbrühe dazu und auf höchter Stufe pürieren.........Salz und frisch gestossener, schwarzer Pfeffer nach gusto .....
- Viel Spass
- _________________
Einloggen
Normal
