Gebeizte Grillsteaks
4
Zutaten
- 4 Rumpsteaks (zu 200g)
- 25 ml Trockener Rot- oder Weißwein
- Pfeffer, schwarz, grob zerstossen
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Tl. Thymian
- 1 El. Öl
- Salz
Anweisungen
- Eine Marinade aus Rot- oder Weißwein, viel grob zerstossenem Pfeffer, Thymian und fein gehackter Knoblauchzehe herstellen. Die Rumpsteaks am Rand einschneiden, in die Marinade legen und 3-4 Stunden kühl stellen. Dabei das Fleisch gelegentlich wenden. Das Fleisch aus der Marinade nehmen und abtupfen, mit Öl einreiben und etwa 10-12 Minuten grillen. Mit sehr wenig Salz nachwürzen.