Gebeizte Grillsteaks

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Normal

4

Zutaten

4 Rumpsteaks (zu 200g)
25 ml Trockener Rot- oder Weißwein
Pfeffer, schwarz, grob zerstossen
1 Knoblauchzehe
1 Tl. Thymian
1 El. Öl
Salz

Anweisungen

Eine Marinade aus Rot- oder Weißwein, viel grob zerstossenem Pfeffer, Thymian und fein gehackter Knoblauchzehe herstellen. Die Rumpsteaks am Rand einschneiden, in die Marinade legen und 3-4 Stunden kühl stellen. Dabei das Fleisch gelegentlich wenden. Das Fleisch aus der Marinade nehmen und abtupfen, mit Öl einreiben und etwa 10-12 Minuten grillen. Mit sehr wenig Salz nachwürzen.