Gebeizte Nackenkoteletts

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Normal

Zutaten

4 Nackenkoteletts von je 150 g, je 1/2 Tasse Öl und Sangria pikante, 3 EL trockener Sherry, 1 zerdrückte Knoblauchzehe, je 1 Prise Majoran und Thymian, schwarzer Pfeffer, 1 EL gehackte Petersilie, Salz

Anweisungen

Öl, Sangria pikante, Sherry, Knoblauchzehe, Gewürze und Petersilie verrühren. Die Koteletts abspülen, trockentupfen und in die Beize legen. Zugedeckt 3 Stunden darin ziehen lassen.
Abgetropft auf den Grillrost legen und unter häufigerem Wenden grillen. Vor dem Servieren salzen. Die Marinade kann zum Fleisch serviert werden.
Beilagen: Tomaten-, Paprika-, Gurken-, Kopfsalat.