Geflügelspieße mit Sweet-and-Sour- und Curry-Marinade
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2005-06-19
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Zutaten:
Sweet-and-Sour-Marinade:
10 EL Ketchup
2 EL weißer Balsamico
2 EL Worchestershire-Sauce
etwas Salz und Pfeffer
1 TL Chilipulver
1 Bund Rosmarin
1 EL Ahornsirup
2 EL Honig
1 EL Paprika
Curry-Marinade:
3 EL Currypulver oder noch besser: Currypaste
1/2 TL Zimt
1 TL Ingwer
Sahne, bis die Marinade recht flüssig wird (>5 EL)
3 Stück Hühnerfilet
3 Stück Putenfilet
3 Zwiebeln
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Hauptzutat:Huhn Kategorie:
Huhn
Zubereitung:Grillen
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Bewertung:5 Schwierigkeit:Sehr leicht Dauer:30 Minuten Autor:Admin
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Beschreibung:
Hier ein Rezept für die Damenwelt.
Das Geflügel in Würfel schneiden und über Nacht marinieren.
Dann die Zwiebel aufschneiden und jeweils 2 Spieße mit einem Stück Zwiebel fixieren.
Abwechselnd Huhn/Zwiebel/Pute aufstecken, bis der Spieß voll ist.
Nimmt man 2 Spieße, lässt sich das Grillgut leichter auf dem Rost drehen.
Kurz direkt angrillen und ein paar Minuten indirekt garen.
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