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Gefülle Kohlrabi

 2009-01-21
Ansichten: 2910

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Zutaten:

3 Toastbrote
3 Kohlrabi
2 Knoblauchzehen
3 Frühlingszwiebeln
1/3 Becher Sahne
100 g Shiitake-Pilze
Hauptzutat:

Kohlrabi

Kategorie:


Gemüse

Zubereitung:

Grillen
Bewertung:

0

Schwierigkeit:

Sehr leicht

Dauer:

45 Minuten

Autor:

Admin
Beschreibung:

Die Kohlrabi mit einem Melonenausstecher aushöhlen, möglichst wenig Rand lassen.

5 Minuten blanchieren.

Dann ein schönes Grillmuster auf die Kohlrabi machen..
Gehackten Knoblauch, Frühlingszwiebeln anschwitzen, die Kohlrabimasse vom Aushöhlen dazu, mit Sahne ablöschen und 10 Minuten ganz ziehen lassen.
S & P & Muskat daraufstreuen.

Währenddessen die Shiitake-Pilze anbraten und dazugeben. Nun 2 oder 3 Toastbrote würfeln und in Butter schön knusprig braten, am Schluss dazugeben und die Kohlrabi füllen.

Nun 15 Minuten bei 190 Grad indirekt grillen.
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