Gefüllte Makrelen
Erstellt: 2009-06-06 16:52:56
Normal
Zutaten
- 4 küchenfertige Makrelen, Würzmischung 4, Zitronensaft, Öl zum Bestreichen, 6 Zwiebeln, 8 Scheiben durchwachsener Speck, Petersilie, Zitronenscheiben
Anweisungen
- Die Makrelen abspülen und trockentupfen. Innen mit Würzmischung 4 bestreuen und mit Zitronensaft beträufeln. Außen mit Öl bestreichen. Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Den Speck in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln und Speck mischen. In die Bauchhöhle stecken.
- Die Makrelen auf den heißen Grillrost legen und von jeder Seite etwa 3-4 Minuten grillen. Mit Petersilie und Zitronenscheiben anrichten.
- Beilage: Feldsalat.