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Gefüllte Äpfel

 2009-06-06
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Zutaten:

4 mittelgroße Äpfel
Saft von 1 Zitrone
100 g Nussnougatcreme
4 EL Rumrosinen
2-3 EL Crème fraiche
1 Glas Weißwein
1/2 Tasse Marsala
etwas Weinbrand
Zucker nach Geschmack
2 EL Butter oder Margarine
2 EL Pistazienkerne
2 EL Pinienkerne
Hauptzutat:

Äpfel

Kategorie:


Süßes
Bewertung:

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Schwierigkeit:

Leicht

Personen:
Beschreibung:

Die Apfel schälen und mit einem Ausstecher des Kerngehäuse herauslösen. Die Äpfel mit Zitronensaft beträufeln und bereitstellen. Die Nussnugatcreme mit den Rumrosinen und der Crème fraiche vermischen und in die Äpfel füllen.
Den Weißwein mit dem Marsala in einer Auflaufform geben. Mit Weinbrand aromatisieren und mit Zucker süßen.
Die Äpfel in den Sud stellen, mit Butter- oder Margarineflöckchen belegen, im auf 180 – 200 °C vorgeheitzten Backofen 15 – 20 Minuten backen, anrichten, mit der Sauce überziehen, mit Pistazienkerne beträufelt servieren.
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