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Gefülltes Brot mit Tomaten - Kräuterbutter

 2011-02-04
Ansichten: 4887




Tomaten - Kräuterbutter
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Zutaten:

1 Parisienne = frz. Landbrot
250 g salzige Butter
1 TL Tomatenmark
1 kleingewürfelte Tomate
1 kleingewürfelte Knoblauchzehe
1 kleingewürfelte Schalotte
1 kleingewürfelte Frühlingszwiebel
1 kleingehackter Stil Maggikraut
4 kleingehackte Basilikumblätter
2 EL gehackte Petersilie
Pfeffer , ggf. noch etwas Salz
Hauptzutat:

Baguette

Kategorie:


Brot

Region:


Deutschland

Zubereitung:

leicht
Bewertung:

9

Schwierigkeit:

Sehr leicht

Personen:

Dauer:

10 Minuten

Autor:

eskerschdin
Beschreibung:

1
Das Brot in 2cm dicke Scheiben schneiden und zur Seite stellen .

2
Butter bei Raumtemperatur weich werden lassen . Anschl. alle Zutaten zur Butter geben und sehr gut miteinander vermengen und mit Pfeffer und Salz abschmecken .

3
Die fertige Butter inndas zurechtgeschnittene Brot füllen und in Alufolie einpacken . Entweder je 5 Min. von beiden Seiten auf den Grill legen oder 10 Min. bei 180 ° C im Backofen erhitzen .

4
Ideale Beilage zu Gegrilltem .
Kommentare(2)

Gieriges Rezept!!!

2011-06-14

Das ist ideal für meine nächste Grillparty , geplant schon am nächsten WE . Gruß Herta

2011-02-05
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