Gegrillte Auberginen

Anweisungen

• Auberginen in Scheiben schneiden, 30 min in Salzwasser liegen lassen (das entfernt den bitteren Saft). Mit Olivenöl bestreichen und mit Kräutern der Provence bestreuen,
• Dann grillen, dabei noch mit etwas Öl besteichen. Das gleiche kann man auch mit Paprikaschoten und Pilzen machen.

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Kategorien

• Vegetarisch