Gegrillte Babyananas mit Granatapfelcremefüllung

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Schwer

Zutaten

100 g Mascarpone
100 ml Sahne
40 g Puderzucker
½ Granatapfel
1 Ananas (Babyananas)
0.2 ml Sauce (Vanillesoße)
2 EL Puderzucker
1 TL Kakaopulver (Trinkschokolade)

Anweisungen

Die Ananas längs halbieren, aushöhlen und das Fruchtfleisch in feine Würfel schneiden. Mascarpone und Sahne mit Puderzucker in einer Schüssel gut verrühren, die Granatapfelkerne und die Ananaswürfel unterheben.
Die Ananashälften 2 Minuten auf den Grill geben und leicht anbraten.
Die Creme in die noch heißen Ananashälften füllen, mit etwas Kakao bestäuben. Vanillesoße auf 2 Teller verteilen und je 1 Ananashälfte drauf setzen.