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Gegrillte Babyananas mit Granatapfelcremefüllung

 2009-06-06
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Zutaten:

100 g Mascarpone
100 ml Sahne
40 g Puderzucker
½ Granatapfel
1 Ananas (Babyananas)
0.2 ml Sauce (Vanillesoße)
2 EL Puderzucker
1 TL Kakaopulver (Trinkschokolade)
Hauptzutat:

Granatapfel

Kategorie:


Obst
Bewertung:

0

Schwierigkeit:

Schwer
Beschreibung:

Die Ananas längs halbieren, aushöhlen und das Fruchtfleisch in feine Würfel schneiden. Mascarpone und Sahne mit Puderzucker in einer Schüssel gut verrühren, die Granatapfelkerne und die Ananaswürfel unterheben.
Die Ananashälften 2 Minuten auf den Grill geben und leicht anbraten.
Die Creme in die noch heißen Ananashälften füllen, mit etwas Kakao bestäuben. Vanillesoße auf 2 Teller verteilen und je 1 Ananashälfte drauf setzen.
Kommentare(1)

haben dies in unserm kochclub gemacht, thema war diesmal grillen. ist nicht schwer nachzumachen, aber ein echtes highlight. tolle aromen, sehr schön fürs auge.

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