Beschreibung:

Die Backpflaumen so entkernen, dass sie noch ganz bleiben und in eine Schüssel geben. Den Wodka darüber gießen und mit Wasser soweit auffüllen, dass die Pflaumen bedeckt sind. 2 Stunden quellen lassen, dann die Flüssigkeit abgießen. Je 1 Pflaume in 1 Scheibe sehr dünn geschnittenen Specke einwickeln und auf Schaschlikspieße spießen. Etwa 5 Minuten gleichmäßig grillen.