Gegrillte Tomaten mit Mozzarella

Erstellt: 2006-12-06 01:00:00

25 Min.

Sehr einfach

Gefüllte Tomate mit Mozzarella

Den Kopf der Tomaten abschneiden und auch unten eine 1 bis 2 Millimeter dicke Scheibe entfernen, damit die Tomate sicher steht. Sie müssen aufpassen, daß Sie am Boden nicht zu viel wegnehmen, sonst läuft alles heraus. Die Tomaten aushöhlen, danach die Füllung zubereiten.
Den Mozzarella würfeln, Thymian, Oregano, zerdrückten Knoblauch, Basilikum, Frühlingszwiebel und das Olivenöl in eine Schüssel geben und vermengen. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken
Mit einem Löffel in die hohlen Tomaten geben und den Deckel wieder schließen. 15 Minuten bei indirekter Hitze im Kugelgrill schmoren. Entnehmen Sie die Tomaten vorsichtig mit einem Metallwender, denn sie werden unter Umständen recht weich sein.

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