Beschreibung:

Den Kopf der Tomaten abschneiden und auch unten eine 1 bis 2 Millimeter dicke
Scheibe entfernen, damit die Tomate sicher steht. Sie müssen aufpassen, daß Sie
am Boden nicht zu viel wegnehmen, sonst läuft alles heraus. Die Tomaten
aushöhlen, danach die Füllung zubereiten. Den Mozzarella würfeln, Thymian,
Oregano, zerdrückten Knoblauch, Basilikum, Frühlingszwiebel und das Olivenöl in
eine Schüssel geben und vermengen. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Mit
einem Löffel in die hohlen Tomaten geben und den Deckel wieder schließen. 15
Minuten bei indirekter Hitze im Kugelgrill schmoren. Entnehmen Sie die Tomaten
vorsichtig mit einem Metallwender, denn sie werden unter Umständen recht weich
sein.