Beschreibung:

Der Schinken wird auf den Drehspieß gesteckt und mit den Klammern befestigt. Während der Grillzeit von etwa 30 Minuten mit einer Glasur aus Olivenöl, Paprika, Honig und Ingwerpulver hin und wieder bestreichen. Wer Abwechslung liebt, kann statt Ingwer auch Curry nehmen und einige Tropfen Tabasco-Sauce dazugeben. Kartoffelsalat schmeckt sehr gut dazu. Aber auch Stangenweißbrot und Remouladensauce sind beliebte Beilagen.