Geräucherter Heilbutt auf Brot
Zutaten
- 200 g Heilbutt geräuchert
- 1 Stk. Ei
- 1 Stk. Zwiebel
- Stk. Salz
- Stk. Pfeffer
Dies ist ein unkompliziertes Rezept für eine Brotauflage am Abend.
Anweisungen
- Den Heilbutt von der Haut nehmen.
- Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne glasig braten. Immer umrühren.
- Das Eu aufschlagen und kurz verquirlen, leicht salzen und pfeffern.
- Dann den Fisch in Stücken in die Pfanne geben.
- Dann das Ei zugeben und erhitzen.
- Schmeckt sehr gut auf Toastbrot.
- Man kann gern auch anderen geräucherten Fisch nehmen. Das Räucheraroma gibt eine schöne Note.
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