Gewockte Leber mit Chinakohl

Erstellt: 2014-01-19 08:56:10

40 Min.

Einfach

Zutaten

250 g Hühnerleber
1 Stk. Zwiebel
250 g Chinakohl grob schneiden, gern auch mehr je nach Wunsch
1 Stk. Paprikaschote rot, entkernt und gewürfelt
etwas Sojasauce koreanische, die ist weniger salzig
etwas Pfeffer
etwas Cayennepfeffer je nach Geschmack mehr oder weniger
Zum Anbraten
etwas Olivenöl
etwas Sesamöl koreanisches

Leber aus dem Wok, immer wieder gen.

Anweisungen

Die Leber und die Zwiebeln im heißen Öl anbraten.
Nach ca. 10 Minuten die Paprika und dan Kohl zugeben. Etwas Hitze wegnehmen.
Dann unter Rühren weitere 10 Minuten erhitzen. Fertig.
Dazu reicht man Reis. Wir haben Parboiled genommen. Wer mit Stäbchen essen möchte nimmt Jasminreis, der klebt mehr.
Das Gericht kann man auch hervorragend beim Campen auf nur einer Feuerstelle machen.

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