Gratinierte Pastinaken
Zutaten
- 500 g Pastinaken
- etwas Käse kräftiger, gerieben
- etwas Oregano
Ein altes und fast vergessenes Gemüse feiert eine Renaissance. Eine Idee aus Gotland.
Anweisungen
- Die Pastinaken schälen und in Salzwasser weich kochen.
- Diese dann in eine feuerfeste gebutterte Form legen und mit dem geriebenen Käse und Oregano bestreuen.
- So lange im Ofen belassen, bis der Käse seine Farbe bekommen hat.
- Dann als Beilage zu Fisch oder Fleisch servieren.
- Nach einer Idee aus Gotland.
Kategorien