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Gratinierte Zucchini

 2009-01-21
Ansichten: 581

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Zutaten:

Gratiniermasse:
2 EL Ricotta
Semmelbrösel
2 EL Parmesan
1 EL Kräuter (Petersilie und Basilikum)
1 Eigelb
Salz, Pfeffer

Sauce:
Alles ganz fein schneiden:
1 TL Petersilie
1 halbe Rote Paprika,
1 Knoblauchzehe
1 hart gekochtes Ei
1 EL Pinienkerne
3 EL weißen Balsamico
6 EL Olivenöl
1 EL Parmesan
S & P

Hauptzutat:

Zucchini

Kategorie:


Gemüse

Zubereitung:

Grillen
Bewertung:

0

Schwierigkeit:

Sehr leicht

Dauer:

20 Minuten

Autor:

Admin
Beschreibung:

Die Zucchini werden kurz angegrillt, damit sie ein Rautenmuster bekommen und dann darauf die Käsemischung geben.

Rein in den superheißen Grill und ca. 10 Minuten indirekt gratinieren, bis die Käsemischung goldgelb bis braun ist.
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