Grillschaschlik (Schwein, Leber)

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Normal

Zutaten

300 Gramm Schweineschulter
4 Scheibe Leber
250 Gramm Tomaten
1 Salatgurke
125 Gramm durchwachsener Speck
Speiseöl
Schaschlikgewürz

Anweisungen

Fleisch und Leber abspülen, trockentupfen, die Leber enthäuten. Tomaten, Gurke und Speck in Stücke oder Scheiben schneiden. Die Zutaten in beliebiger Reihenfolge auf Grillspiesse stecken und dünn mit Speiseöl bestreichen. Von jeder Seite ca. 8 Minuten grillen, anschließend nochmals mit Speiseöl bestreichen und Schaschlikgewürz dünn über die Spieße geben.