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Grillwürze Cajunstyle

 2009-06-06
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Zutaten:

ZUM WÜRZEN
4 TL Chilischoten
1 TL (getrocknet)
1/2 EL Knoblauchgranulat
1 Zimtpulver
5 EL Pfefferkörner
1 TL Pimentkörner
1 EL Senfkörner
1 TL Salz
1 TL Zucker
1/2 Thymian (frische
EL Blättchen)
4 Salbei
(getrocknet,
-zerrieben)
Olivenöl

MOP
200 ml Southern
2 EL Comfort
2 EL Rohrzucker
1 EL Rübensirup
Dijon-Senf
Hauptzutat:

Chili

Kategorie:


Gewürze
Bewertung:

0

Schwierigkeit:

Leicht
Beschreibung:

Gewürzkörner im Mörser fein zerstossen,
mit den übrigen Zutaten vermischen
und die Fleischstücke damit einreiben.
Einige Stunden ziehen lassen.

Zubereitung: Für den Mop, einfach die
Zutaten kräftig verrühren.

Die Fleischstücke auf den geölten
Grillrost legen und während des
Grillens
öfters mit dem Mop bepinseln.
Kommentare(2)

Hm? Teelöffel (getrocknet) Im Ganzen oder...

2011-03-08

Bei MOP steht was von 200 ml Southern Comfort. Soweit so gut. Aber was verbirgt sich hinter den 2 EL Comfort? Dreckfuhler ??

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