Grüne Pfeffersteaks

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Schwer

Zutaten

4 Rinderfiletsteaks (je 125 g, etwa 21/2 cm dick),
2 EL grüner Pfeffer,
Fett (Öl) zum Bestreichen,
Salz,
1 Bund Petersilie.

Anweisungen

Die Filetsteaks mit dem Handballen leicht flachdrücken. Grünen Pfeffer mit dem Löffelrücken zerdrücken und die Steaks damit einreiben.
Auf den mit Öl eingepinselten Grillrost legen und unter den vorgeheizten Grill schieben. Von jeder Seite etwa 5-7 Minuten grillen. Dann mit Salz bestreuen.
Die Petersilie abspülen, trockentupfen und fein hacken. Die Steaks damit bestreuen.
Beilage: Paprikasalat.