Gyrosgewürz

10 Min.
Sehr einfach
Zutaten
  • 5 TL Oregano gerebelt
  • 4 TL Thymian
  • 2 TL Paprikapulver edelsüß
  • 2 TL Zwiebeln granuliert
  • 2 TL Rosmarin gemahlen
  • 1 TL Korianderpulver
  • 3 TL Salz
  • 2 TL schwarzer Pfeffer
  • 3 TL Zucker

Gewürzmischung für 2,5 kg Gyros

Anweisungen
  • Rosmarin, Oregano und Thymian im Mörser grob zermahlen. Dann die restlichen Gewürze dazu geben. Menge reicht für etwa 2,5kg Fleisch.
  • Für die Entfaltung des besten Geschmacks das Gewürz zusammen mit etwas Öl über das Fleisch geben, kräftig durchmischen und für 24h im Kühlschrank ziehen lassen.
  • Wer möchte und es mag, kann das Gewürz noch mit 1 EL Kreuzkümmel erweitern.

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