Habanero-Honig

30 Min.
Einfach
Zutaten
  • 200 ml Sommerhonig hell, z. B. Langnese
  • 100 ml Waldhonig
  • 3.5 Stk. Habaneros

Pikanter Honig für verschiedenes.

Anweisungen
  • Habaneros halbieren, von den Kernen und den Innenwänden befreien und in kleine Stücke schneiden.
  • Honig erwärmen, mit den Habis in eine Flasche füllen und verschließen.
  • Mindestens eine Woche reifen lassen und die Flasche immer wieder drehen damit sich der Honig mit den Habis vermischt.
  • Tipp: Je länger der Ansatz reift umso milder und gehaltvoller wird der Honig und der Eigengeschmack der Habis kommt wunderbar zur Geltung.

Kategorien