Hackbraten mit Tortilla - Chips - Kruste

Hackbraten mit einer leckeren Tortillakruste.

 


Zutaten
  • Knoblauchzehen
140 Min.
Normal

Anweisungen
  1. Die Tortilla Chips in der Tüte schön klein bröseln.
  2. Bei 68 °C Kerntemperatur den Hackbraten vom Grill nehmen und mit dem Senf-Marmelademix dick bestrichen ( Klasse Klebstoff !!! ) und mit den Chips panieren.
  3. Danach den Hackbraten bei ca. 180°C für ca. 20 - 30min nochmal auf den Grill zum Bräunen.
  4. Zeit ca. 2 - 2,5h GT ca. 170 - 180°C