Beschreibung:

Die Hähnchenbrustfilets zwischen Backpapier flach klopfen.
Aus Tomatenmark,S+P, Knoblauch,Basilikum, Chilie und etwas Öl einen Würzpaste zaubern.
Die Filets mit der Würzpaste bestreichen und mit ein oder zwei Scheiben Speck/Bacon belegen.
Die Filets zusammenrollen und in dicke Scheiben schneiden.
Die Rouladenscheiben auf Grillspieße stechen und mit etwas Öl bestreichen.
Die Spieße auf heißen Kohlen grillen.

Daszu passt frischen Brot mit Knoblauchdip.