Hähnchenspieße
Erstellt: 2009-06-06 16:52:56
Normal
Zutaten
- 600 g Hähnchenbrust, 250 g durchwachsener Rauchspeck, 160 g Zwiebeln, 250 g Champignonköpfe, 2 Paprikaschoten, Öl zum Bestreichen Für die Marinade: 1/2 l Rotwein, 1/2 l Öl, frisch gemahlener Pfeffer, 1 Knoblauchzehe, 2 EL Majoran
Anweisungen
- Das Hähnchenbrustfleisch in Würfel, den Speck in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und vierteln, Champignons putzen. Paprikaschoten putzen, waschen und in Stücke schneiden, Kerne und weiße Trenn-
- wände entfernen. Alles abwechselnd auf Spieße stecken.
- Für die Marinade Rotwein, Öl und Gewürze vermischen. Die Spieße in der Marinade etwa 3 Stunden ziehen lassen. Dann herausnehmen und abtropfen lassen. Mit Öl bestreichen und auf den heißen Grillrost legen. Von jeder Seite etwa 8-10 Minuten grillen.
- Beilage: Tomatensalat.
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