Rezept - Hammelkeulensteak mit Williamsbirnen

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Hammelkeulensteak mit Williamsbirnen

2009-06-06
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Zutaten:

8 Hammelkeulensteaks a 75 g
100 g Cashew-Spread
1 Tasse Speiseöl
Prise Salz
1 kleine Dose Williamsbirnen
Prise Pfeffer
2 Esslöffel Pfefferminzgelee
(käuflich in Gläsern)

Hauptzutat:

Hammelkeule

Kategorie:

Hammel

Bewertung:

Schwierigkeit:

Schwer

Beschreibung:

Die Hammelkeulensteaks leicht klopfen, mit Öl einpinseln und auf heißen, mit Öl bestrichenen Grillstäben von beiden Seiten rösten. Sind die Steaks halb gar, salzen und pfeffern. Anrichten, mit Birnenhälften, die mit Pfefferminzgelee gefüllt wurden, umlegen, mit Cashew-Spread bestreichen. Dazu Petersilien- oder Schloßkartoffeln reichen.