Beschreibung:

Reiben Sie das Hammelrippchen ringsum mit Knoblauchpulver ein. Legen Sie es auf den Rost und lassen Sie es von jeder Seite ungefähr 5-6 Minuten grillen. Anschließend erst überstreuen Sie es leicht mit feinem Salz und — nach Geschmack — mit frisch gemahlenem Pfeffer. Reichen Sie zu Hammelrippchen gemischten Bohnensalat.
Hammelfleisch ist nicht jedermanns Geschmack. Kennen Sie ihre Gäste nicht genau, so empfiehlt sich ein Kontrastprogramm zur freien Wahl. Besonders geeignet sind Currykeulchen.