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Haxen auf die Schnelle

 2009-07-11
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Zutaten:

Haxen „auf die Schnelle”

Zutaten für 2 Personen:
2 Schweinshaxen
1 Teelöffel Salz
eine Prise weißer Pfeffer
1/2 Teelöffel Kümmel
1 Knoblauchzehe
1 kleine, mit der Schale
geviertelte Zwiebel
3/4 Liter Wasser, Bier
HÄUSSLER Holzbackofen:
Auf 300° aufheizen, Haxen
etwa 20 Minuten backen
HÄUSSLER
Elektrosteinbackofen:
Oberhitze auf 300°, Unterhitze
auf 200° heizen. Ofen
ausschalten, Haxen einschieben
und
etwa 20 Minuten backen
Hauptzutat:

Schweinshaxen

Kategorie:


Holzbackofen

Region:


Deutschland

Zubereitung:

Holzbackofen
Bewertung:

5

Schwierigkeit:

Leicht

Personen:

Autor:

Admin
Beschreibung:

Das Wasser mit allen Zutaten
außer dem Bier in einem Schnellkochtopf
zum Kochen bringen.
Die Haxen hineingeben und im geschlossenen Topf 30 Minuten garen. Dann die Haxen herausnehmen, die Schwarte rautenförmig
einschneiden und in einer gut geölten Kasserolle in den Ofen schieben. Mehrmals in kurzen Abständen mit Bier übergießen.
Nach 20 Minuten servieren.

Beilagenvorschlag:
Semmelknödel und Sauerkraut.
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