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Heringshäckerle

 2011-03-04
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Zutaten:

6 Fischfilet (Matjesfilet), 2 Zwiebeln, 2 saure Äpfel, 4 Gewürzgurken, 4 hartgekochte Eier, etwas Gurkenbrühe, Salz und Pfeffer bei Bedarf.
Hauptzutat:

Matjes

Kategorie:


Salate

Region:


Deutschland

Zubereitung:

anrichten
Bewertung:

5

Schwierigkeit:

Leicht

Personen:

Dauer:

20 Minuten

Autor:

Godfather of Grilling
Beschreibung:

Die Matjesfilets abspülen und abtropfen lassen (falls sie sehr salzig sind, eventuell etwas wässern).
Die Zwiebel und die Äpfel schälen und fein würfeln. Die Gurken, Matjes ebenfalls würfeln. Die Eier schälen, hacken und in den Heringshäckerle einrühren, mit Salz, Pfeffer und Gurkenbrühe abschmecken. Mit Eierscheiben garnieren. Fertig.

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