Rezept - Hirschsteaks - Grillrezepte

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Hirschsteaks

2009-06-06
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Zutaten:

4 Hirschsteaks (je etwa 2 cm dick)
2 EL Öl
4 Wacholderbeeren
1 TL Thymian
8 Pfefferkörner
30 g Butterschmalz

Hauptzutat:

Hirschfleisch

Kategorie:

Hirsch

Bewertung:

Schwierigkeit:

Leicht

Beschreibung:

Hirschsteaks rundum mit Öl bestreichen.
Wacholderbeeren, Thymian und Pfefferkörner im Mörser zerstoßen, Fleisch damit einreiben und 30 Minuten kühl stellen.
Steaks darin von jeder Seite 3 bis 4 Minuten grillen.