Beschreibung:

Die Steckrübe, Möhre und die geschälten Kartoffeln in ca. 2cm große Würfelstücke schneiden.
Die Zwiebeln klein hacken und den Speck in 1cm Würfel schneiden.
Im Dutch Oven die Zwiebeln und den Speck anschwitzen.Danach die Rüben und die Möhrenwürfel mit anrösten und dann die Kartoffel dazu.
Mit der Brühe ablöschen und den Deckel auf den DO.Unten 10 und oben 15 Breckies
Nach 45 Min. Deckel auf gut umrühren und das Fleisch und die Wurst in den Dopf. Wieder für 30-45 Min Deckel drauf.
Nach der Zeit das Fleisch und die Wurst rausnehmen und warmstellen.Die Brühe abgießen und auffangen.Das Gemüse mit einem Kartoffelstampfer durch stampfen und wenn nötig Brühe wieder zugießen.Fleisch aufschneiden und anrichten, Senf dabei und zum Verdauen einen schönen Kümmel!:-)
Die Brühe nicht weggießen, am nächsten Tag beim wieder Aufwärmen mit zugeben. Das Mus dickt meisten beim Abkühlen noch nach.