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Hot BBQ Sauce

 2011-11-15
Ansichten: 477

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Zutaten:

500 ml Cola
330 ml Bier
300 ml Ketchup
200 g Chilis
1 Zwiebel
5 Knoblauchzehen
1/2 Tasse Zuckersirup
2-3 prs Cumin
1 EL brauner Zucker
1/2 TL Cayenne Pfeffer
1 Prise Muskat
1 TL Sojasauce
1 EL Apfelessig
1 TL pulverisieres Rosmarin
1 EL Tabasco (je nach Geschmack weglassen oder mehr davon)
Hauptzutat:

Chili

Kategorie:


Saucen

Zubereitung:

Kochen
Bewertung:

3

Schwierigkeit:

Leicht

Autor:

luckybastardjay
Beschreibung:


Cola und Bier auf ein Drittel reduzieren, kleingeschnittenes Gemüse und Gewürze dazu.
Alles zusammen einkochen und zum Abschluss mit dem Zauberstab alles kleinhächseln... Feddisch

Je nach Schärfe der Chilis wird es eine hot hot Sauce, oder nur eine BBQ Sauce.

Passt super zum Moppen für hot Chili Wings...

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