Hot-Cola-BBQ-Sauce
Zutaten
- 300 ml Cola Cherry Coke passt bestens
- 300 ml Ketchup
- 40 ml Apfelessig
- 2 EL Worcestershiresauce
- 1 TL Koblauch granuliert
- TL Salz
- etwas Honig ein guter Schuss
- TL Chili oder etwas anderes scharfes nach Geschmack
- etwas Whiskey Wunschwhiskey
Ja, diese Sauce ist heiß. Beim Kochen und auf dem Essen!
Anweisungen
- Alle Zutaten in einem Topf vermengen und aufkochen lassen. Bei niedriger Hitze reduzieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Achtung! Sauce ist in heißem Zustand flüssiger als in kaltem.
- Nach ca. 45 min sollte die ganze Geschichte soweit reduziert sein, dass die Sauce eine gute Konsistenz in kaltem Zustand hat.
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