Hotdog-Sauce

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Einfach

Zutaten

2 EL Öl
1 Stk. Schalotte sehr fein gehackt
1 Stk. Knoblauchzehe sehr fein gehackt
3 EL Senf nach Wahl
2 EL Ketchup
TL Tomatenmark
1 EL Mayonaise
etwas Pfeffer
etwas Zucker
etwas Curry
etwas Salz
etwas Chilipulver

Eine vielseitige Sauce nicht nur für Hot Dog.

Anweisungen

Die Schalotten und den Knoblauch im Öl goldbraun anbraten und lauwarm abkühlen lassen.
Dann alle Zutaten in ein Gefäß geben und mit dem Pürrierstab zu einer homogenen Soße rühren.
Mit Gewürzen abschmecken.
Auch lecker zu gegrilltem Fleisch.

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