Zutaten:
10 Hühnerbeinchen
1/4 Tasse Mehl
1/2 TL Parikapulver
je 1/4 TL Salz und Pfeffer
2 Eier
1 Tasse Parmesankäse, frisch gerieben
1/4 Tasse Semmelbrösel
je 1 TL Basilikum und Orgeano, getrocknet
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Hauptzutat:Huhn Kategorie:
Huhn
Region:
Amerika
Zubereitung:Indirektes Grillen
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Bewertung:0 Schwierigkeit:Normal Personen:
Dauer:60 Minuten Autor:Serial Griller
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Beschreibung:
Panade vorbereiten:
In dem ersten flachen Teller das Mehl mit dem Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.
In dem zweiten flachen Teller die Eier verquirlen.
In dem dritten flachen Teller den Parmesankäse mit den Semmelbrösel, Basilikum und Oregano verrühren.
Die trockenen Hühnerbeinchen im ersten Teller einmehlen, dann im zweiten Teller durch das Ei ziehen und zuletzt im dritten Teller mit der Parmesan-Mischung panieren.
Die Hühnerbeinchen mindestens eine Stunde kaltstellen.
Grillen:
Den Grill für indirekte mittlere Hizte vorbereiten.
Die Hühnerbeinchen ungefähr eine Stunde grillen, bis sie eine goldgelbe Farbe haben.
Guten Appetit.
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