Beschreibung:

Die Putenbrust in mundgerechte Stücke schneiden, mit Salz und etwas Zitronensaft einreiben und beiseite stellen. Das Joghurt cremig rühren, frisch geriebenen Ingwer und die gepressten Knoblauchzehen unterrühren. Den restlichen Zitronensaft und die Gewürze hinzufügen. Die Putenwürfel in der Marinade mindestens 4 Stunden ziehen lassen.
Währenddessen die Ananas schälen (es kann auch Dosenananas verwendet werden) und die Zwiebel in größere Stücke schneiden.
Wurde das Fleisch lang genug mariniert, spießt man es abwechselnd mit Anannasstücken und Zwiebelstücken auf Schaschlikstäbe. Am besten schmecken die Putenspieße wenn man sie in einer Grillschale (gefettet!) grillt.