Beschreibung:

Hackfleisch mit Ei, Paniermehl, Salz + Pfeffer vermengen, und Masse in vier Portionen teilen. Paprikaschote halbieren, putzen, waschen und feinwürfeln.

Für die spanische Variante: eine Portion mit Paprikawürfeln und Gulaschgewürz mischen.

Für die italienische Variante: Hackfleisch mit Basilikum, Knoblauchpaste und Tomatenmark mischen.

Für die deutsche Variante: Hackfleisch mit Senf und Kapern vermengen.

Alle drei Portionen jeweils zu ca. 5 cm großen Frikadellen formen.

Für die griechische Variante: Frikadellenmasse mit griechischer Würzmischung mischen, zu vier Bällchen formen und jeweils eine Olive in die Mitte drücken.