Irische Lammkoteletts

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Normal

Zutaten

4 Lammkoteletts von je 200 g,
Öl zum Bestreichen, Salz, schwarzer Pfeffer,
3 EL süße Sahne, 1 EL irischer Whiskey

Anweisungen

Die Lammkoteletts mit Haushaltspapier trockentupfen. Mit Öl beträufeln, Salz und Pfeffer darüberstreuen. Die Koteletts auf einen mit Alufolie bespannten Grillrost legen und von jeder Seite etwa 4 Minuten grillen. Oder auf einen Grillrost legen und die Fettpfanne darunter schieben.
Sahne und Whiskey verrühren und kurz vor dem Servieren über die Koteletts geben.
Beilage: Kressesalat.