Jägersauce

Einfach
Zutaten
  • 30 g Butter
  • 250 g Champignons
  • 2 Stk. Schalotten
  • 4 Stk. Tomaten
  • 1 Stk. Päckchen Bratensoße
  • etwas Estragon
  • etwas Kerbel

Soße passend zu Schwein und Pute

Anweisungen
  • Tomaten in heißes Wasser tauchen und enthäuten. Dann Halbieren, entkernen und hacken.
  • Champignons in Scheiben schneiden. Schalotten feinhacken.
  • Alles in Butter anschwitzen und mit Bratensauce verkochen.
  • Vor dem Anrichten Estragon und Kerbel, feingewiegt, über die Sauce streuen.

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