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Jägersauce

 2009-06-06
Ansichten: 1091
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Zutaten:

4 Tomaten,
250 g Champignons,
2-3 Schalotten,
30 g Butter,
1 Päckchen Bratensauce,
Estragon, Kerbel
Hauptzutat:

Tomaten

Kategorie:


Saucen
Bewertung:

0

Schwierigkeit:

Leicht

Personen:
Beschreibung:

Tomaten enthäuten (zuvor in heißes Wasser tauchen!), halbieren, entkernen und hacken. Champignons in Scheiben schneiden. Schalotten feinhacken. Alles in Butter anschwitzen und mit Bratensauce verkochen. Vor dem Anrichten Estragon und Kerbel, feingewiegt, über die Sauce streuen.
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