Beschreibung:

1 Grill oder Grillpfanne erhitzen. Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
2 Rinde vom Käse entfernen, diesen zurechtschneiden, bis er den Fisch bedeckt. Käsescheiben auf den Kabeljau legen, darauf das Lorbeerblatt und alles mit Parmaschinken umwickeln.
3 Kabeljaupäckchen auf beiden Seiten 4-5 Minuten grillen; beim Wenden besonders achtgeben. Mit grünem Salat servieren.