Rezept - Käse-Bratwurst-Türmchen im Speckmantel

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Käse-Bratwurst-Türmchen im Speckmantel

2009-06-06
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Zutaten:

3 Bratwürste
150 Gramm Allgäuer Käse
ca. 6 mm dick geschnitten
Majoranblättchen, frisch
200 Gramm Speck, durchwachsen
Zahnstocher

Hauptzutat:

Schweinefleisch

Kategorie:

Schwein

Bewertung:

Schwierigkeit:

Leicht

Beschreibung:

Die Bratwürste in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Den Allgäür Bergkäse in ebenso gleich große Kreise ausstechen und zusammen mit den Wurstscheiben abwechselnd zu einem Turm aufschichten. Dazwischen jeweils ein frisches Majoranblättchen legen. Den Speck leicht anfrieren und dann mit einem scharfen Messer oder auf einer Aufschnittmaschine in ganz dünne Scheiben schneiden. Damit die Türmchen einwickeln, mit einem Zahnstocher zusammenstecken und grillen.