Rezept - Käsezwiebeln mit Speck bardiert

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Käsezwiebeln mit Speck bardiert

2011-02-06
Ansichten: 679

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Zutaten:

9 Zwiebeln
3 Kartoffeln
1 Zehe Knoblauch
1 EL Butter
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
1/2 Becher Creme Fraiche
9 Streifen Speck
100 g Cheddar

Hauptzutat:

Zwiebel

Kategorie:

Beilagen

Bewertung:

Schwierigkeit:

Sehr leicht

Autor:

Admin

Beschreibung:

Die Zwiebeln ca. 15 Minuten in Salzwasser kochen lassen. Dann das oberste Viertel abnehmen und die Zwiebeln aushöhlen. Das Entnommene kleinschneiden. Ebenso die Kartoffeln und den Knoblauch in kleine Würfel schneiden.
Nun in einer Pfanne alles in Butter anbraten, die Creme fraiche dazugeben und nach einer kurzen Wartezeit in die Zwiebeln geben. Darauf den Cheddar geben. Mit Speck bardieren und ca. 15 Minuten bei hoher Hitze auf den Grill bei indirekter Hitze garen.