Kalbfleischspieße
Zutaten
- 500 g Kalbfleisch mager
- 125 g Champignons frische
- 3 Stk. Ananasscheiben aus dem Glas
- 12 Stk. Cocktailkirschen rote, aus dem Glas
- 40 g Butter oder Margarine
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- 0.5 Stk. Zitrone Saft davon
Kalb ist immer lecker!
Anweisungen
- Das Kalbfleisch häuten und in etwa 3 cm große Würfel schneiden.
- Abwechselnd mit den Champignons, den in Stücke geschnittenen Ananasscheiben und Cocktailkirschen auf Spieße stecken.
- Butter oder Margarine zerlassen und die Spieße damit bestreichen. Etwa 6 bis 10 Minuten rundherum grillen.
- Mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit Zitronensaft beträufeln.
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