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Kalbfleischspieße

 2009-06-06
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Zutaten:

500 g mageres Kalbfleisch, 125 g Champignons (frisch), 3 Ananasscheiben (aus dem Glas), 12 Rote Cocktailkirschen (aus dem Glas), 40 g Butter oder Margarine, Salz, weißer Pfeffer, Saft einer halben Zitrone
Hauptzutat:

Kalbsfilet

Kategorie:


Kalb
Bewertung:

6

Schwierigkeit:

Normal
Beschreibung:


Das Kalbfleisch häuten und in etwa 3 cm große Würfel schneiden. Abwechselnd mit den Champignons, den in Stücke geschnittenen Ananasscheiben und Cocktailkirschen auf Spieße stecken. Butter oder Margarine zerlassen und die Spieße damit bestreichen. Etwa 6 bis 10 Minuten rundherum grillen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit Zitronensaft beträufeln.
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