Kalbsplätzli am Spieß

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Schwer

Zutaten

4 große, dünn geschnittene Kalbsschnitzel
Limetten-Marinade
2 EL Olivenöl
2 EL frisch gepresster Limettensaft
2 EL Senf mild
1 TL Oregano, fein gehackt
Sauce
8 EL Mayonnaise à la française
2 EL frisch gepresster Limettensaft
1 grüner Chili, fein gehackt

Anweisungen

Kalbsschnitzel der Länge nach in 2 Streifen schneiden.
Die Streifen zusammenfalten. An Spiesschen stecken und
mit der Limetten-Marinade einspinseln.
Die Spiesschen auf dem Grill bei mittlerer Glut 8-10 Minuten
grillieren.
Für die Sauce alle Zutaten mischen und separat zum Fleisch
servieren.